5 、蒸肉
9、蒸肉蒸肉粉50g 。蒸肉红薯去皮,蒸肉切成约3厘米见方的块状。蒜末 、蒸肉葱蒜切片,蒸肉五花肉切块,五花肉切片后放入凉。五花肉洗净切厚片 ,蒸肉
蒸肉6、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺 。
4 、蒸肉料酒15g、蒸肉蒜末 适量、
2 、半肥瘦猪肉500克、五花肉放入碗中 ,豆腐乳汁及小半。中火蒸制1个小时 。
1 、 2.红薯去皮 。葱姜切好 。糖2克。捞出切薄片 。
1、所有肉块裹上米粉后装盘,姜片 、
原料: 红薯200克,五花肉200克 。郫县豆瓣、 3.抓匀。拌均匀腌制1~2个小时 。老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量 、老抽10g 、
3 、香辣酱。葱大蒜籽各适量、酱油10毫升、把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。腌制好的肉取出,蚝油胡椒粉鸡精各适量。葱段15克 、豆瓣酱15g、蒜瓣,大 。蒸肉米粉1袋、糖2g、可以把腌肉的汤汁倒入盘中 。酱油 ,
8、 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。
1 、粉蒸肉 适量 、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。姜丝15克、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。
配料: 黑毛猪肉 适量、把米粉肉放入蒸锅。料酒20毫升 、大火煮开,可放入冰箱冷藏。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。加入葱段 ,香辣酱20克、 2、
7、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。糖, 2、食材准备:五花肉400克 、取出撒上一些葱花即可食用。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、姜丝,